自制啤酒鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.21 10:53

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主料

• 鸡翅 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 八角 ：2瓣
• 生抽 ：3小勺
• 啤酒 ：一听
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料。
• 
  第二步
  2.将鸡翅内侧划两刀，这样鸡翅更加入味。
• 
  第三步
  3.锅中倒入适量水，放入鸡翅，水开焯鸡翅3分钟，后捞出控干水分。
• 
  第四步
  4.锅中倒入适量油，放入鸡翅煸炒1分钟。
• 
  第五步
  5.然后倒入生抽，放入大蒜，姜，八角和适量盐继续煸炒。
• 
  第六步
  6.倒入啤酒，盖上锅盖焖煮至鸡翅软烂。
• 
  第七步
  7.汤汁收浓，即可出锅。

烹饪技巧

• 焯鸡翅时凉锅水放入鸡翅，鸡翅中血水易焯出来。

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