超喜欢的凉拌茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 08:42

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主料

• 茄子 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 香油 ：2小瓶盖
• 生抽 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 大蒜 ：4瓣
• 鸡精 ：适量
• 小葱 ：2根

具体步骤

• 第一步
  1.这就是蒸好的茄子了，把茄子蒸的蔫蔫的了，里面还有点茄子的汁，而茄子最营养的地方就是皮了，皮里面的营养最丰富，蒸了 后营养就都在里面的汁了
• 第二步
  2.我家那边喜欢用生抽拌着吃，到点生抽、香油、盐、鸡精、胡椒粉等
• 第三步
  3.在撒点葱花和大蒜，然后搅拌
• 第四步
  4.酱油的颜色有点深了，但味道还是很好的

烹饪技巧

• 还是要用生抽拌，要不颜色太深了，影响美观

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凉拌茄子

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包含食材

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