煎茄盒自制

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材：豆腐 韭菜 茄子
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  第二步
  2.将茄子洗净去皮，在中间割一个小口，然后两边不要全割开，在中间割，像个口袋一样（其实那个茄子你可以第一刀不切断，第二刀切断。这样不用割了。）
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  第三步
  3.把豆腐切碎 韭菜切碎放入适当的容器中（我用了一个不锈钢小盆很合适~）
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  第四步
  4.倒入熟油搅拌均匀
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  第五步
  5.适当的加入盐
• 第六步
  6.将馅料用筷子慢慢塞入茄子中
• 第七步
  7.将灌入馅的茄盒放入面糊中，沾满面糊
• 第八步
  8.将沾满面糊的茄盒放入烧热的煎锅中煎制，待一面煎好后在另一面滴上油翻过来
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  第九步
  9.美味的茄盒出锅了再配上一碗香喷喷的稀饭~真的是极好的