1、烤麸由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成，色橙黄，松软而富弹性，有很多气孔，如海绵状。烤麸除作主料外，可与多种荤素原料组配，又称百搭菜。2、烤麸要用流动的水反复清洗挤压出酸涩味再用沸水中汆烫去除豆腥味再烹制。3、要小火慢煨，烤麸才能入味好吃。4、烧烤麸用油量要比平时炒菜大。
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……
白果绿豆豆浆喝起来的味道跟普通的豆浆还是有差异的，因为里面要……
随着豆浆机的兴起，家家户户做豆浆已经很常见了，而众多豆浆种类……
红薯绿豆粥是由粳米、红薯和绿豆熬成的粥，红薯熬成的粥透过阳光……
绿豆
小麦面粉
玉米面
后厨的点点
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