小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

酱烧豆腐果
酱烧豆腐果

酱烧豆腐果

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:18

豆腐果是豆制品的经典之作,富含钙质,可预防骨质疏松,容易消化吸收,富含丰富的植物蛋白,可以与动物蛋白相媲美。本品搭配秘制酱料,辅以干香菇等多种菇类,更为合理的搭配了菜品的营养,尤其适合老人及素食主义者食用。

更多详情
  • 1878人看过
  • 95
  • 收藏

主料

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 白砂糖适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 酱烧豆腐果的做法图解一
    第一步
    1.豆腐果洗净后一剪两半
  • 酱烧豆腐果的做法图解二
    第二步
    2.杏鲍菇切成小块,香菇用水沟发后切成两半
  • 酱烧豆腐果的做法图解三
    第三步
    3.鹌鹑蛋先煮熟,去壳
  • 酱烧豆腐果的做法图解四
    第四步
    4.毛豆米洗净
  • 酱烧豆腐果的做法图解五
    第五步
    5.葱、姜、蒜切碎
  • 酱烧豆腐果的做法图解六
    第六步
    6.煮一锅开水,将豆腐果、和所有食材放入开水中烫一下,捞出
  • 酱烧豆腐果的做法图解七
    第七步
    7.炒锅放油,大火。放入葱、姜、蒜爆香
  • 酱烧豆腐果的做法图解八
    第八步
    8.加入蚝油、糖和胡椒粉,加适量的水,烧开
  • 酱烧豆腐果的做法图解九
    第九步
    9.将所有烫过的食材都倒入炒锅中,翻炒
  • 酱烧豆腐果的做法图解十
    第十步
    10.加盖焖烧4分钟。开盖后加入鸡精和芝麻油。
  • 酱烧豆腐果的做法图解十一
    第十一步
    11.酱烧豆腐果完成!

烹饪技巧

  • 豆腐果开水烫过后要将水份挤干,再烧时才入味。

95

收藏

分享
蓝果果

蓝果果

共有487个成果

TA的其他成果

家庭版奶香蛋饼
家常版豆渣全麦玉米面包
糖醋菠萝鱼的做法
番茄菜花
劲脆鸡米花
西红柿炒鸡蛋
爆炒花蛤
三合面窝窝头
查看全部
酱烧豆腐果 酱烧豆腐果
730
已被2075人参考

酱烧豆腐果中其实并没有放酱,只是用酱油来爆锅再将准备好的食材放入锅中爆炒就行了。在这道菜中放入了豆腐果、杏鲍菇、香菇以及绿绿的毛豆米,炒出来的菜味道鲜美,营养丰……

热门项目: