烧鱼片

具体步骤

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  第一步
  1.食材图。番茄没拍。
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  第二步
  2.将鱼切片，线椒切长段。
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  第三步
  3.将切好的鱼片放入大碗中，加入淀粉、蛋清、食盐拌匀腌制15-20分钟。
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  第四步
  4.起油锅，将腌制好的鱼片油炸成熟备用。
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  第五步
  5.炒锅放油，下入大蒜和花椒炒出香味。
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  第六步
  6.放入番茄和线椒段翻炒。
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  第七步
  7.加入炸制好的鱼片。
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  第八步
  8.加入玖顺生姜汁、生抽、苹果醋、十三香调味。
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  第九步
  9.稍微加水，煮开入味。
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  第十步
  10.加入芝麻油和味精调味，出锅食用。