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蒜味鱼片
蒜味鱼片

蒜味鱼片

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.17 12:07

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主料

  • 鲷鱼片 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 葱 :适量
  • 姜片 :适量
  • 酱油适量
  • 蚝油 :适量
  • 白砂糖适量
  • 水 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 米酒 :适量
  • 太白粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲷鱼片切片加腌料腌5分钟。
  • 第二步
    2. 葱姜切丝泡水备用。
  • 第三步
    3. 煮开一锅水﹝份量外﹞,放入作法1的鲷鱼片烫熟后捞起沥干水份。
  • 第四步
    4. 将调味料A混合煮开后放凉,加入蒜末拌匀,再淋上香油。
  • 第五步
    5. 将作法2的葱姜丝沥干水份,放入盘中铺底,再放上作法3的鲷鱼片,最后淋上作法4的调味料即可。

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