快炒酸辣包心菜

具体步骤

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  第一步
  1. 将大蒜切丁，因为没有红辣椒，这里用青椒代替，青椒切条。
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  第二步
  2. 包心菜手拨成小片，洗净，晾干水待用。
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  第三步
  3. 热锅，下油，将大蒜辣椒依次倒入锅中，煸出香味，倒入包心菜，继续炒。等包心菜的每一片都浸染上好看的油亮光，依次加入糖、醋、盐、味精。喜欢吃酸的童鞋可以将醋最后出锅前加入，因为醋会挥发，之前加入味道会淡一些。
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  第四步
  4. 再煸炒几分钟，等包心菜的菜梗变成暗黄色，就可以出锅啦～当当当当，出锅啦～
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  第五步
  5.翻炒，控干水分
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  第六步
  6.出锅