易做的肉炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净，去掉根蒂
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  第二步
  2.切成块，放入盆中，加水加盐，煮一下
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  第三步
  3.盛出茄子去掉水分
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  第四步
  4.猪肉切片
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  第五步
  5.蒜切成碎末
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  第六步
  6.八角
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  第七步
  7.葱切段
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  第八步
  8.锅内倒油烧热，放入八角
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  第九步
  9.放入肉片，葱段，炒香
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  第十步
  10.至肉变白色
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  第十一步
  11.放入酱油上色
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  第十二步
  12.放入茄子
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  第十三步
  13.翻炒，加入盐、糖、味精调味
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  第十四步
  14.放入蒜末，翻炒均匀
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  第十五步
  15.盛出