家常菜炒三丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.21 09:57

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主料

• 红椒 ：100
• 胡萝卜 ：200
• 瘦肉 ：200

辅料

• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把所有食材都处理好，瘦肉切细丝，其他三样蔬菜也切丝
• 
  第二步
  2.锅中热油爆香蒜米后把瘦肉倒入翻炒
• 
  第三步
  3.加入胡萝卜
• 
  第四步
  4.胡萝卜变软后加入红辣椒丝
• 
  第五步
  5.加入剁椒翻炒均匀
• 
  第六步
  6.加入盐
• 
  第七步
  7.加入味精
• 
  第八步
  8.加入少许酱油翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

• 炒各类菜的时候要先放难熟的去炒，容易熟的后放，辣椒最后放翻炒一下断生即可。

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炒三丝

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包含食材

• 胡萝卜
• 青椒

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