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色香味具全的炒三丝
色香味具全的炒三丝

色香味具全的炒三丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.29 06:30

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 米醋 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 葱 :适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 十三香 :适量

具体步骤

  • 色香味具全的炒三丝的做法图解一
    第一步
    1.绿豆芽洗一下控净水
  • 色香味具全的炒三丝的做法图解二
    第二步
    2.干豆腐.胡萝卜切丝
  • 色香味具全的炒三丝的做法图解三
    第三步
    3.韭菜洗净切寸段
  • 色香味具全的炒三丝的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热放适量油葱花炒香
  • 色香味具全的炒三丝的做法图解五
    第五步
    5.放一点十三香
  • 色香味具全的炒三丝的做法图解六
    第六步
    6.下绿豆芽翻炒
  • 色香味具全的炒三丝的做法图解七
    第七步
    7.调大火.烹点米醋
  • 色香味具全的炒三丝的做法图解八
    第八步
    8.下干豆腐丝.胡萝卜丝继续翻炒
  • 色香味具全的炒三丝的做法图解九
    第九步
    9.放点蒸鱼豉油增鲜
  • 色香味具全的炒三丝的做法图解十
    第十步
    10.最后放盐.味精.韭菜
  • 色香味具全的炒三丝的做法图解十一
    第十一步
    11.炒匀出锅

烹饪技巧

  • 1.胡萝卜是用来配色的.可以不放;2.这菜要急火快炒;3晚一点放盐.早放豆芽容易出水

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