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蒸茄盒
家常菜蒸茄盒
家常菜蒸茄盒

家常菜蒸茄盒

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.17 12:25

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 五香粉 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 淀粉 ：适量

具体步骤

  • 家常菜蒸茄盒的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切碎，加入淀粉、酱油、胡椒粉、盐混合均匀
  • 家常菜蒸茄盒的做法图解二
    第二步
    2.姜切碎，肉末中加入姜米，放置十余分钟
  • 家常菜蒸茄盒的做法图解三
    第三步
    3.茄子洗净，切成薄片
  • 家常菜蒸茄盒的做法图解四
    第四步
    4.拿一片茄子，放入一些肉馅，用筷子压平一些
  • 家常菜蒸茄盒的做法图解五
    第五步
    5.再合上另一片茄子，用手指压紧，捏合成盒状
  • 家常菜蒸茄盒的做法图解六
    第六步
    6.做好的茄盒。放入蒸锅中蒸12分钟左右。
  • 第七步
    7.将茄盒摆放盘中

烹饪技巧

  • 做茄盒的时候肉馅适量，太少不容易捏合，压紧时露出来的肉馅可以用手指缕一下

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蒸茄盒 蒸茄盒
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