自己做的煎茄饼

具体步骤

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  第一步
  1.把茄子切成薄片
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  第二步
  2.葱花、盐、花椒粉放在盆内。
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  第三步
  3.倒上适量的水搅匀。
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  第四步
  4.倒上适量的面粉搅动成糊。
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  第五步
  5.电饼铛里加油烧热。
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  第六步
  6.把茄片挂上糊。
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  第七步
  7. 放入电饼铛里，两面煎至金黄，用筷子插一下非常容易插透就熟了。
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  第八步
  8. 准备好做炸酱的葱花、花椒、肉丁、和水淀粉。
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  第九步
  9. 锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生，再放上葱花和花椒炒几下。
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  第十步
  10. 再倒上面酱翻炒。
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  第十一步
  11. 倒上适量的水烧开。
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  第十二步
  12. 最后倒入水淀粉勾芡即可。
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  第十三步
  13. 装盘上桌。