#爱美食#芒果慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.戚风蛋糕准备好
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  第二步
  2.一切二
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  第三步
  3.芒果去皮去核，取300克用搅拌机搅打成芒果泥，剩余的切丁待用
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  第四步
  4.芒果泥和酸奶混合均匀
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  第五步
  5.鱼胶片用凉水泡软后，取出沥干水分放小碗中隔热水融化
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  第六步
  6.鱼胶液倒入酸奶芒果糊中。搅拌均匀
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  第七步
  7.300克淡奶油加入适量白糖，打发至略显纹路
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  第八步
  8.与芒果酸奶吉利丁糊混合均匀，即成慕斯馅
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  第九步
  9.切好的蛋糕片剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，取一片蛋糕片放入活底模具内
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  第十步
  10.倒入一半的慕斯馅
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  第十一步
  11.再放入一片蛋糕倒入余下的慕斯馅。放上芒果丁，放入冰箱冷藏室4小时以上即可