美味的芒果鸡柳

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡胸肉切成条状，青红彩椒也切成条状备用
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  第二步
  2.将切好的鸡柳加适量盐、料酒、葱姜水（葱姜拍碎加水浸泡出的汁水）蛋清、淀粉，抓匀后腌制20分钟
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  第三步
  3.不粘锅中加入少量油烧至四成热时下入鸡柳，划散，颜色发白时即可盛出沥油
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  第四步
  4.此时再将芒果削皮去核切成条状
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  第五步
  5.炒锅中留少量底油烧热后加入青红椒
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  第六步
  6.倒入划过油的鸡柳
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  第七步
  7.加入少许清水及盐和鸡粉调好味道，用适量的水淀粉勾薄芡
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  第八步
  8.加入芒果条
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  第九步
  9.快速翻炒均匀即可装盘