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刮油顺心汤 红菜浓汤
刮油顺心汤 红菜浓汤

刮油顺心汤 红菜浓汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.01.19 08:00

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主料

  • 红菜头 :300
  • 土豆150
  • 洋葱100
  • 香芹茎 :80

辅料

  • 橄榄油5
  • 盐 :一点
  • 鸡汤 :500ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 红菜头去皮切块,其他材料全部切块,青菜切段。
  • 第二步
    2. 平底锅烧热,加入橄榄油,下洋葱炒香,然后加入芹菜茎,炒到洋葱变色,加入红菜头和土豆翻炒
  • 第三步
    3. 加入鸡汤,大火煮开,转小火,盖好盖子煮15分钟
  • 第四步
    4. 熄火后自然冷却到40度,加入盐调味,然后倒入食物料理机,打碎成浓稠的糊状
  • 第五步
    5. 倒出,加入淡奶油和法香碎装饰

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