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自己做的葡萄干辫子面包
自己做的葡萄干辫子面包

自己做的葡萄干辫子面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.15 11:00

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主料

  • 酵母 :5
  • 糖 :45
  • 玉米油 :30ml
  • 普通面粉 :330
  • 牛奶130ml
  • 鸡蛋70
  • 盐 :4

辅料

  • 黑芝麻 :适量
  • 蛋液 :适量
  • 葡萄干适量

具体步骤

  • 自己做的葡萄干辫子面包的做法图解一
    第一步
    1.将除玉米油外的各种材料混合揉至完滑,一点点加入玉米油揉至完成阶段,能拉出薄膜。
  • 自己做的葡萄干辫子面包的做法图解二
    第二步
    2.温暖处醒发至两倍大。
  • 自己做的葡萄干辫子面包的做法图解三
    第三步
    3.排气分割成六等份,松驰二十分钟。
  • 自己做的葡萄干辫子面包的做法图解四
    第四步
    4.擀成长条,放入葡萄干。
  • 自己做的葡萄干辫子面包的做法图解五
    第五步
    5.边卷边拉伸成长条
  • 自己做的葡萄干辫子面包的做法图解六
    第六步
    6.全部卷好。
  • 自己做的葡萄干辫子面包的做法图解七
    第七步
    7.将三个长条的一端按压,然后编麻花
  • 自己做的葡萄干辫子面包的做法图解八
    第八步
    8.另一端收口也按在一起。
  • 自己做的葡萄干辫子面包的做法图解九
    第九步
    9.醒发至二倍大,刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热,175度,十五分钟。

烹饪技巧

  • 剩下的面团,可以当做老面,入冰箱冷冻,下次用时取出解冻加入新的面团中。

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果酱食肉坊

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葡萄干辫子面包 葡萄干辫子面包
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已被1769人参考

葡萄干辫子面包用料比较少,有高筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等。它最适合喜欢吃提子的朋友了,它外表像麻花辫一样,还有几颗提子干做装饰。葡萄干辫子面包在面包店里是必有的……

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