葡萄干辫子面包

具体步骤

• 第一步
  1. 除黄油和表面蛋液以外的材料按先液体后粉类的顺序放入面包机内
• 第二步
  2. 选择发面团让面包机自动揉面20分钟后 重新选择发面团程序 放入黄油直至发酵
• 第三步
  3. 取出发好的面团排气
• 第四步
  4. 将面团分为4等份 放一旁松劲15分钟核桃仁和葡萄干洗一下用厨纸吸干水分 再将核桃仁敲碎待用
• 第五步
  5. 将松弛好的每一等份揉进一些葡萄干再分成三份
• 第六步
  6. 搓成长条编成辫子盘起来放入烤盘
• 第七步
  7. 送入烤箱烤盘下放一碗开水继续发酵20分钟
• 第八步
  8. 取出烤盘 刷上蛋液洒上核桃碎
• 第九步
  9. 烤箱预热180° 放入中层上下火20分钟
• 第十步
  10. 160°再烤10分钟