自制蛤蜊芙蓉蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.06.29 07:15

• 1428人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用的是现成的冰鲜蛤蜊肉，要带一点儿蛤蜊的原汤，也可以买回蛤蜊煮熟后取肉和蛤蜊原汁
• 第二步
  2. 取三个鸡蛋打散，加入少许盐搅散
• 第三步
  3. 香葱洗净切成葱花
• 第四步
  4. 炒锅加热，加入适量的食用油，下入葱花爆香后，
• 第五步
  5. 将蛤蜊与其原汁一起倒入锅里，并稍稍添加一些清水
• 第六步
  6. 看到锅里有微小气泡冒出后倒入蛋液，在蛋液即将凝固时用铲子翻动，使鸡蛋包裹着蛤蜊肉，等到鸡蛋熟了即可关火

烹饪技巧

• 海水蛤蜊，本身带有咸味儿，而且用到了蛤蜊原汁，所以只在蛋液里稍稍加一点盐即可，无需添加鸡精就已经很鲜美了

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

果酱食肉坊

共有477个成果

TA的其他成果

查看全部

蛤蜊蛋汤

15

已被1766人参考

我们想吃的东西总是随时变化莫测的，一下子想吃蛋，一下子又想吃肉，但我们做菜的时候，总想的是简单操作，安全保障，营养美味！当想的和做的不一致的时候，我们的期待就会……

包含食材

• 蛤蜊

相关做法

蛤蜊

• 
  美味泡椒蒸花蛤
  13人点赞
• 
  酒蒸花蛤
  10人点赞
• 
  自制汤河粉
  198人点赞

全部其他的“蛤蜊蛋汤”做法

• 
  美要吃出来
• 
  吃饭睡觉补能量

自制蛤蜊芙蓉蛋评论

发表评论需要登录

评论

• 
  炒花甲

  炒花甲的口感鲜美，它深受大多数人的喜爱，花甲是一种海鲜，用它……

• 
  清蒸花蛤

  花蛤的做法比比皆是，可以炒，可以焖，可以煮汤，可以清蒸，其中……

• 
  汤河粉

  汤河粉，为什么叫汤河粉呢，因为河粉有炒的，也有煮成汤的，但不……

• 
  蛤蜊玉米鸡汤

  蛤蜊玉米鸡汤鲜甜又清爽，适合在冷冬的喝上几口。蛤蜊低热量、高……