甜甜圈#简单版#

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面。
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  第二步
  2.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
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  第三步
  3.再选择发面团程序继续和面
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  第四步
  4.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
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  第五步
  5.整形后继续放进面包机中，继续发面，发酵至2-2.5倍大
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  第六步
  6.发好的面从面包机里取出来，排气。盖上保鲜膜静置松弛15分钟
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  第七步
  7.松弛好的面团幹成1-1.5cm厚的面片
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  第八步
  8.用模具压出形状
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  第九步
  9.做好的甜甜圈胚放在油纸上
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  第十步
  10.放到温暖的地方发酵至2倍大
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  第十一步
  11.放入约180度左右的热油中，一面30秒，炸至两面外表呈金黄色
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  第十二步
  12.放在吸油纸上吸除多余的油
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  第十三步
  13.撒上少许糖粉就可以了