甜甜圈

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“揉面”程序，运转20分钟后停止。加入黄油，重新启动“揉面”程序，运转20分钟后停止。
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  第二步
  2.将面团放在温暖处进行基础发酵
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  第三步
  3.当面团膨胀至原来的2倍大，基础发酵结束
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  第四步
  4.将面团取出，滚圆后松弛15分钟
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  第五步
  5.把松弛的面团擀成长方形，大约0.8CM厚，用模具压出甜甜圈坯
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  第六步
  6.把甜甜圈坯放在刷上油的烤盘里，相互之间留点空隙
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  第七步
  7.入烤箱进行2次发酵
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  第八步
  8.油锅烧热后，甜甜圈下油锅炸
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  第九步
  9.炸到二面金黄色，捞起用厨房纸吸油
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  第十步
  10.撒上糖粉即可