[懒人美食]酸奶蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.准备好材料，鸡蛋用无油无水的蛋盆分装好
• 第二步
  2.黄油隔水融化后把酸奶加进去，用手动打蛋器搅拌均匀。
• 第三步
  3.一次加入一颗蛋黄
• 第四步
  4.搅拌均匀，直到把四颗蛋黄全部混合到液体中、
• 第五步
  5.低粉、玉米淀粉混合过筛，加入液体中
• 第六步
  6.用刮刀搅拌均匀待用
• 第七步
  7.蛋白用电动打蛋器打到中性发泡，期间分三次加入砂糖
• 第八步
  8.把打好的蛋白捞一部分到蛋黄混合液中，搅拌均匀
• 第九步
  9.混合好后的蛋黄液体全部倒入蛋白中
• 第十步
  10.用刮刀从底部抄起面糊，把液体混合均匀后倒入8寸圆模中，震一下模具，把大点的气泡震出来。
• 第十一步
  11.放入预热好的烤箱，水浴法180度50分钟出炉，期间上色过重的话加盖锡纸。