蒜薹炒五花肉

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.06.17 10:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 带皮五花肉洗净，切片备用。
• 第二步
  2. 沸水中加入五花肉片，煮至半熟。盛出备用。
• 第三步
  3. 炒锅内加入花生油，七分热时加入葱、姜炒香，加入煮过的五花肉片、适量豆瓣酱、豆豉、料酒，煸炒。
• 第四步
  4. 向锅中倒入蒜薹，继续大火翻炒，为防止糊锅，可加入少量凉水。蒜薹炒熟后加入盐、鸡精，盛出即可。

烹饪技巧

• 若不喜欢吃比较脆的蒜薹，可在锅内加入少量水，盖上锅盖小火焖一会儿哟

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包含食材

• 香菇
• 五花肉

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