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韭菜馅饼(懒人版)
韭菜馅饼(懒人版)

韭菜馅饼(懒人版)

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:27

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 韭菜馅饼(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.韭菜洗净。
  • 韭菜馅饼(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.剁碎。
  • 韭菜馅饼(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋两个,打入碗中。
  • 韭菜馅饼(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.准备肉和姜,剁碎。
  • 韭菜馅饼(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋下入油锅中,炒散。
  • 韭菜馅饼(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.待鸡蛋完全凉凉后,加入肉馅和姜,搅拌,再加入韭菜搅拌均匀。加盐、生抽、香油、料、味精调味。
  • 韭菜馅饼(懒人版)的做法图解七
    第七步
    7.面提前和好,韭菜馅包入面团中,擀成饼状。饼铛中加油,待油热后,把馅饼放入饼铛中,小火烙制。
  • 韭菜馅饼(懒人版)的做法图解八
    第八步
    8.用这种原始饼铛就是比较费事,中途要翻面,不过还是这样烙出的饼香。待两面金黄后,出锅即可。

烹饪技巧

  • 用这种饼铛烙饼一定要小伙,火候要均匀。不过大家现在都有电饼铛了,都省事。

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半老厨师

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