夏日最爱清凉美食-卤肉拌河粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.03.30 08:30

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主料

• 河粉 ：2人份
• 花生 ：少许
• 葱 ：少许
• 香菜 ：少许
• 卤肉 ：一份
• 泡菜 ：少许

辅料

• 酱油 ：10
• 盐 ：5
• 香油 ：2
• 味精 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉切成块状，放在高压锅中，加适量酱油，八角，桂皮，盐，辣椒，十三香，盖好锅盖，卤好后，捞出放凉。卤汁留下备用。花生加少许盐巴，小火翻炒熟。葱，香菜切碎。
• 第二步
  2. 河粉，我的是在乐购买的哦！过水后，锅中起火，放入四分之三的卤汁，倒入适量水，下河粉，煮熟，去水，捞出放入碗中。
• 第三步
  3. 在碗中加入生菜，花生，葱，卤肉，香菜，泡菜，少许蒜末，卤汁，再加入些许酱油，盐，鸡精，淋上几滴香油拌匀即可。喜欢吃辣的童鞋们还可以淋上花椒油，辣油(⊙o⊙)哦！

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