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作为四川人的我来讲简直就是无辣不欢型,尤其衷爱青椒,不会太辣也不会像红椒那么甜,当然我妈妈每年都会做一些萝卜干我当然是极喜欢的,不想吃肉时就会用青椒炒萝卜干,萝卜干咸咸的炒的时候必须把其身上的盐清洗干净不然炒出来会影响青椒的口感。
1、萝卜干腌制时盐分高,要泡洗干净。
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饭小呆
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