自制红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.17 09:54

• 1772人看过
• 17
• 收藏

主料

• 带皮五花肉 ：适量

辅料

• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切丁，煮5分钟，捞出用凉水冲净。
• 第二步
  2. 热锅，锅内放点点油，放入20g白砂糖，搅至糖溶化冒泡，加入50g水，倒出备用。
• 第三步
  3. 热锅入油100g，烧至8成熟，放入肉，加入50g葱，姜30g炒1分钟，分次滴入酱油。
• 第四步
  4. 待肉金黄，加水没过，加盐，加冰糖，加5粒左右八角，一小段桂皮，倒入之前兑好的糖汁。
• 第五步
  5. 小火煮至肉变软就OK啦~

烹饪技巧

• 步骤2中的油一定要少放，防止加水时油溅出。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

饭小呆

共有296个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧肉的做法

34

已被14395人参考

红烧肉的做法最正宗的做法这样的美事，才是深受自己，还有自己的家人，朋友，还有客人的喜爱，这样的美食才能真正地流传百世，这样的美食也正在传承着中华文明。这一道美食……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

全部其他的“红烧肉的做法”做法

• 
  花心愛香菜
• 
  围着外婆的小厨房
• 
  糖醋小廊
• 
  侠客醉酒屋

自制红烧肉评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……