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常吃不腻的蛋饺
常吃不腻的蛋饺

常吃不腻的蛋饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

  • 鸡蛋5只
  • 肉米 :150

辅料

  • 姜末 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 常吃不腻的蛋饺的做法图解一
    第一步
    1.准备好的原料。
  • 常吃不腻的蛋饺的做法图解二
    第二步
    2.肉米加入葱姜末,料,盐,鸡精,料酒。
  • 常吃不腻的蛋饺的做法图解三
    第三步
    3.一个方向搅拌上劲。
  • 常吃不腻的蛋饺的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋加点盐打散。
  • 常吃不腻的蛋饺的做法图解五
    第五步
    5.拿个不锈钢勺子,涂上一层油加热。
  • 常吃不腻的蛋饺的做法图解六
    第六步
    6.舀入两大勺的蛋液 。
  • 常吃不腻的蛋饺的做法图解七
    第七步
    7.转到勺子把蛋液均匀摊子勺上,再加点肉米。
  • 常吃不腻的蛋饺的做法图解八
    第八步
    8.蛋皮从一边翻过来,盖在肉酱上就可以。
  • 常吃不腻的蛋饺的做法图解九
    第九步
    9.金灿灿的蛋饺就做好了!

烹饪技巧

  • 1、摊蛋皮的时候不需要等蛋液全部凝固,定型就可以。2、做蛋饺火不能大,煤气灶上最小的火就可以。3、多余的蛋饺可以放冰箱冷冻,下次再吃无需解冻,直接煮就可以。

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