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爽滑炸麻花
爽滑炸麻花

爽滑炸麻花

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.17 08:16

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主料

  • 普通面粉 :1500

辅料

具体步骤

  • 爽滑炸麻花的做法图解一
    第一步
    1.所有原料放在盆内,揉成面团
  • 爽滑炸麻花的做法图解二
    第二步
    2.盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵
  • 爽滑炸麻花的做法图解三
    第三步
    3.家里温度低,等了6个小时才醒发起来
  • 爽滑炸麻花的做法图解四
    第四步
    4.就一块小面团,擀成长一点的面片
  • 爽滑炸麻花的做法图解五
    第五步
    5.切成大小均匀的长条
  • 爽滑炸麻花的做法图解六
    第六步
    6.揉成条,拧成麻花形状
  • 爽滑炸麻花的做法图解七
    第七步
    7.麻花拧好之后,醒发20分钟左右
  • 爽滑炸麻花的做法图解八
    第八步
    8.锅内入油,烧热之后,进行炸制
  • 爽滑炸麻花的做法图解九
    第九步
    9.出锅

烹饪技巧

  • 油锅炸制的时候,热了以后,最好把火开到7分左右,否则容易炸糊。

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