炸麻花

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.13 02:52

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主料

• 面粉 ：1000

辅料

• 白糖 ：适量
• 鸡蛋 ：两个
• 牛奶 ：适量
• 食用油 ：适量
• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把牛奶放到碗里到微波炉加热！然后取出里面打入两个鸡蛋.加入白糖适量！蜂蜜两勺就好！打匀！这时牛奶温度四十度左右放入一些孝母粉！打匀化开！开火再热点植物油！然后凉凉！
• 第二步
  2. 盆里放入面粉！自己炸多少看着放！然后用刚才调好的汁和油和面！多揉一段时间和匀！容器盖上保鲜膜醒20分钟到30分钟！
• 第三步
  3. 醒完后再揉一揉！.用手揪成小芥子！顺着芥子糙的那面搓成比小拇指还细一点的粗细！然后对折把它搓拧成绳状.在对折再拧搓！出来就是这样子！因为我要不停搓就没拍步骤图！
• 第四步
  4. 锅下油小火烧热！烧到什么程度呢！就是把一块面仍到锅里沉底了.然后马上又浮上来了的程度！
• 第五步
  5. 火一定不能大！一直保持慢慢炸完了

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炸麻花

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炸麻花，是一种特色油炸面食小吃。现主产于陕西省咸阳。其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北以小麻花出名，天津以大麻花出名。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。……

包含食材

• 鸡蛋
• 小麦面粉

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