初二回娘家:老妈的炸麻花

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.01 04:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用鸡蛋和面，加红糖，加橄榄油，一点酵母粉，和好后，醒发20分钟
• 第二步
  2. 取一块切好的面
• 第三步
  3. 用手搓成长条
• 第四步
  4. 拧第一次，成双麻花
• 第五步
  5. 再拧第二次，成复麻花
• 第六步
  6. 重复上面的动作，一条一条，慢慢来
• 第七步
  7. 成功！不过还不能吃哦，是生的
• 第八步
  8. 用七八成的油温，榨至金黄色，出锅
• 第九步
  9. 外酥里软，香喷喷，微甜，好吃！

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弱水小小厨

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炸麻花

18

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炸麻花，是一种特色油炸面食小吃。现主产于陕西省咸阳。其中山西稷山以咸香油酥出名，湖北以小麻花出名，天津以大麻花出名。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。……

包含食材

• 鸡蛋
• 小麦面粉

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