诱人的腊肉炒芥兰

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.24 01:55

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主料

• 芥兰菜 ：500
• 腊肉 ：100

辅料

• 姜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芥兰切成均匀大小，盐水泡半小时除去农药和小虫
• 
  第二步
  2.洗干净的芥兰沥干水分
• 
  第三步
  3.开水烫五成熟倒去开水 沥干
• 第四步
  4.腊肉炒香出油
• 
  第五步
  5.下芥兰同炒至八成熟
• 
  第六步
  6.加入适量的蚝油和料酒
• 
  第七步
  7.炒均加入适量的盐花调味
• 
  第八步
  8.炒好出名装碟

烹饪技巧

• 炒芥兰菜最好提前焯水去青，炒时下料酒可以去掉青涩味，提出芥兰菜的香。配腊肉最好吃了。

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腊肉炒芥兰

19

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美味的腊肉炒芥兰，看着这道菜端上桌子，带着香气扑面而来，令人眼前一亮，不禁嘴里得唾液开始分泌。轻轻夹一块儿，慢慢的放进嘴里，不由得为这道菜点赞啊。其实每道菜都有……

包含食材

• 芥兰
• 腊肉

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