草莓果酱 快速 简易版

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.02.21 05:14

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主料

• 草莓 ：20个

辅料

• 白糖 ：自定
• 柠檬汁 ：自定

具体步骤

• 第一步
  1. 草莓若干，盐水泡5m
• 第二步
  2. 面粉搅散，草莓轻轻揉2m，去脏物
• 第三步
  3. 切小丁，一层草莓丁一层白糖放整齐，我是想起就做，没有一天一夜的冷藏，所以白糖这样放，更适合短时间做果酱
• 第四步
  4. 总共五小层，放好后保鲜膜封好，放冰箱冷冻
• 第五步
  5. 冷冻三小时后取出
• 第六步
  6. 不粘锅（切记不用铁锅）小火熬
• 第七步
  7. 冒泡沸腾挤入柠檬汁，随意，放柠檬汁有助于果胶提取和发挥

烹饪技巧

• 小火慢熬不然会苦，不用急为何不收汁，到点关火即收。

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