家常菜番茄炒菜花

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.22 11:27

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主料

• 番茄 ：2个
• 菜花 ：半朵

辅料

• 油 ：适量
• 白糖 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料，把菜花，切小块，洗干净。
• 
  第二步
  2.在锅中烧水，把菜花放下开了的水中，煮至五六成熟，捞起沥干备用。
• 
  第三步
  3.把番茄用水烫一下，去掉皮，切小块备用。
• 
  第四步
  4.锅中放入油，有热后倒入番茄炒。
• 
  第五步
  5.炒的都软下去后，加入盐，白糖。
• 
  第六步
  6.炒的番茄成酱了时候，倒入之前焯过水的菜花。炒三分钟左右，加少许鸡精调味。
• 
  第七步
  7.装盘完成，可以上桌了。

烹饪技巧

• 因为要把番茄炒成为酱，所以要切小块些。倒入菜花后要炒的勤一点，因为这时候容易炒焦。

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