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香飘的蚝油西兰花
香飘的蚝油西兰花

香飘的蚝油西兰花

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.17 12:42

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主料

辅料

  • 水淀粉 :适量
  • 白糖 :少许
  • 油 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 香飘的蚝油西兰花的做法图解一
    第一步
    1.西兰花掰成小块,用盐水浸泡十分钟捞出
  • 香飘的蚝油西兰花的做法图解二
    第二步
    2.炒锅内置水,烧开后,点几滴食用油,倒入少量的盐,然后将西兰花倒入焯熟
  • 香飘的蚝油西兰花的做法图解三
    第三步
    3.将焯好的西兰花捞出,用纯净水浸一下,然后控水
  • 香飘的蚝油西兰花的做法图解四
    第四步
    4.蚝油,白糖,水淀粉
  • 香飘的蚝油西兰花的做法图解五
    第五步
    5.将蚝油,水淀粉还有白糖,搅拌均匀
  • 香飘的蚝油西兰花的做法图解六
    第六步
    6.然后将调好的汁倒入锅中
  • 香飘的蚝油西兰花的做法图解七
    第七步
    7.大火汁烧开,然后倒入西兰花,快速翻炒均匀
  • 香飘的蚝油西兰花的做法图解八
    第八步
    8.盛出装盘即可

烹饪技巧

  • 西兰花很好熟,所以打水焯的时间不益过长!西兰花的表面容易藏小虫,所以一定要用盐水浸泡!

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