登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
酸菜鱼
妈妈教我做酸菜鱼
妈妈教我做酸菜鱼

妈妈教我做酸菜鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:38

  • 3690人看过
  • 965
  • 收藏

主料

辅料

  • 鸡蛋清 ：2个
  • 生姜 ：适量
  • 酱油 ：少许
  • 酸菜鱼 ：1包
  • 生粉 ：100
  • 盐 ：少许
  • 香菜 ：5根
  • 蚝油 ：少许
  • 白糖 ：少许
  • 鸡精 ：少许
  • 大蒜 ：适量

具体步骤

  • 妈妈教我做酸菜鱼的做法图解一
    第一步
    1.青瓜切条。青菜芹菜豆腐用水烫熟，放在一个大盆备用
  • 妈妈教我做酸菜鱼的做法图解二
    第二步
    2.把酸菜切小，锅里放油小炒一下，加入一大锅水，加入小许盐鸡精（注：不能放太多盐，酸菜跟腌好的鱼都是咸的）大火煮开放入鱼骨，煮三分钟（鱼骨要煮久点，这样的汤甜点）然后放在煮好的青菜上面
  • 妈妈教我做酸菜鱼的做法图解三
    第三步
    3.再煮鱼肉，一分半的时间就够了，煮太久鱼肉会碎，口感就老了。
  • 妈妈教我做酸菜鱼的做法图解四
    第四步
    4.把锅里的汤倒入盆里，放上香菜。
  • 妈妈教我做酸菜鱼的做法图解五
    第五步
    5.想要吃辣点可以用辣椒油花椒烧热点。我们广东人吃不了辣，就用食用油烧得发红，倒入香菜上面。这样一道美味健康的酸菜鱼就做好了

烹饪技巧

  • 放入鸡蛋，鱼肉会滑很多，汤也会更加浓香，青菜更加的入味

965

收藏

分享

更多 创业分享

茄子会说话

茄子会说话

共有485个成果

TA的其他成果

麻辣十足过瘾小龙虾
泡菜炒饭（如蛋炒饭一样简单）
榨菜肉沫蒸豆腐
家常猪蹄子炖土豆
豆角焖面
奶酥辫子面包
泡椒耗儿鱼
简单青笋蘸酱
查看全部
酸菜鱼 酸菜鱼
881
已被47478人参考

酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸的高营养食物，对于肠胃有着保持温养的作用，而且味道特殊酸香爽口。鱼肉含有高蛋白，营养价值丰富，味道也……

包含食材
相关做法
草鱼 酸菜

热门推荐

全部其他的“酸菜鱼”做法

妈妈教我做酸菜鱼评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
开一个纸包鱼店大概多少钱 冒菜排名前10名 开一家螺蛳粉店需要准备什么 四川干锅加盟店排行榜 烧烤店经营模式 特色中式快餐加盟品牌有哪些 港式咖啡加盟 自助烧烤店投资多少钱 加盟螺蛳粉店费用 煲仔饭加盟费多少 油炸串串品牌加盟店 开一家米粉店的利润 开一个牛蛙店大概需要好多钱 麦客香汉堡模式店加盟 粥店加盟店 白酒加盟需要多少资金 粥加盟连锁店 汉堡店不需加盟费的 台湾铁板炒饭加盟 重庆干锅加盟店排行
展开
热门标签：
串串香店要多少钱 小苍龙寿司有哪些加盟流程 六二班串串加盟费用 洗车加盟店那个品牌好 饮品店怎么加盟 西餐厅经营模式 加盟coco都可茶饮要多少钱 大粥沫加盟费用分析 串串店加盟哪里好 海鲜排档加盟推荐哪家好 意式奶茶加盟 加盟小火锅好吗 烤肉先生加盟流程是什么 连锁串串加盟哪家好 涮烤一体加盟连锁店 奶茶小吃加盟费 宁波汉堡店加盟 正宗韩式自助烤肉加盟 醉巴鲜烤鱼加盟店 万州串串香加盟哪家好 加盟小火锅连锁 加盟串串需要注意什么 海口加盟汉堡店
展开