质嫩的花菜炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.花菜掰成小朵，加少许盐水泡一会洗净，肉切成薄片
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  第二步
  2.加入料酒、生姜末、盐拌匀
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  第三步
  3.加一匙油拌匀，腌制15分钟以上
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  第四步
  4.青红椒洗净切块
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  第五步
  5.锅中放油，倒入青红椒煸炒
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  第六步
  6.迅速倒入腌制好的肉片，划散，变色后盛起
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  第七步
  7.锅中放少许油，倒入花菜
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  第八步
  8.加入泡发洗净的黑木耳
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  第九步
  9.加少许水
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  第十步
  10.加入适量盐炒匀，加盖煮约两三分钟至花菜略软
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  第十一步
  11.倒入青红椒和肉片炒匀
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  第十二步
  12.加少许味精