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特别的新疆大盘鸡
特别的新疆大盘鸡

特别的新疆大盘鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

  • 大葱适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 八角适量
  • 干辣椒 :适量
  • 彩椒适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解一
    第一步
    1.土豆洗净切块
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解二
    第二步
    2.彩椒掰小
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解三
    第三步
    3.准备好葱姜
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解四
    第四步
    4.准备花椒大料
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解五
    第五步
    5.准备干辣椒和大蒜
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解六
    第六步
    6.鸡肉洗净切块
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解七
    第七步
    7.冷锅放入鸡块和姜片
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解八
    第八步
    8.炒至鸡肉油都煎出
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解九
    第九步
    9.下入干辣椒和大蒜
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解十
    第十步
    10.下入郫县豆瓣
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.下入葱花炒香
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解十二
    第十二步
    12.下入土豆翻炒
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解十三
    第十三步
    13.加入适量水焖30分钟
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解十四
    第十四步
    14.下入彩椒
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解十五
    第十五步
    15.翻炒均匀就可以关火了
  • 特别的新疆大盘鸡的做法图解十六
    第十六步
    16.开饭喽

烹饪技巧

  • 郫县豆瓣里含有足够的盐分了,出锅前依个人口味添加盐。

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