红烧带鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.12 06:11

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主料

• 带鱼 ：1条

辅料

• 葱 ：少量
• 大蒜 ：少量
• 泡姜 ：少量
• 泡海椒 ：少量
• 豆瓣 ：少量
• 料酒 ：少量
• 醋 ：少量
• 酱油 ：少量
• 鸡精 ：少量
• 糖 ：少量
• 芡粉 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅里放油，油热小火下豆瓣，泡姜泡海椒抄香。
• 第二步
  2. 下带鱼煸抄，加料酒，酱油，糖
• 第三步
  3. 锅里加少水，放鸡精，醋，盐（根据自己口味，尽量少或者不放，因为豆瓣，酱油都有咸味），大蒜（切大颗）
• 第四步
  4. 盖锅盖闷几分钟入味，汤汁收得差不多了沟芡，加葱末快速翻匀，起锅（自家吃的，没摆盘）

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