色泽不错的洋葱猪肝

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.11 12:17

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主料

• 洋葱 ：180
• 猪肝 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备料猪肝，洋葱。（猪肝先冰冻至硬，这样子好切薄片）
• 
  第二步
  2.猪肝改切至薄片。
• 
  第三步
  3.用清水多次泡洗至无血水。
• 
  第四步
  4.再用酱油，料酒，生粉，来抓至上浆。
• 
  第五步
  5.热锅加油，加油微烧高一点，将上浆后的猪肝下锅。
• 第六步
  6.再将洋葱下锅同炒至出香。
• 
  第七步
  7.这样子一份洋葱猪肝就完成了。

烹饪技巧

• 猪肝先冷冻至硬，再拿来改刀，这样子才能切出均匀厚度的猪肝片。

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洋葱猪肝

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