家常木须肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.木耳和黄花菜用凉水泡好，切成小块，黄瓜切成菱形块，姜和葱切成丝；
• 
  第二步
  2.瘦肉切片，加入料酒和盐腌制10分钟；
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散；
• 
  第四步
  4.炒锅中火加热，倒适量油，下鸡蛋炒散；
• 
  第五步
  5.划成小块，盛出，即为木须；
• 
  第六步
  6.腌好的瘦肉，加适量淀粉和油抓匀；
• 
  第七步
  7.炒锅上火，加油，下肉片煸炒；
• 
  第八步
  8.待肉片至变色，盛出备用；
• 
  第九步
  9.炒锅上火，加油，下葱花和姜丝爆香；
• 
  第十步
  10.倒入木耳和黄花菜翻炒几下；
• 
  第十一步
  11.下肉片翻炒，倒入适量生抽调味；
• 
  第十二步
  12.下黄瓜片翻炒；
• 
  第十三步
  13.最后放入鸡蛋，加适量盐和鸡精翻炒均匀，
• 
  第十四步
  14.出锅装盘。