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美味的榨菜蒸鱼头
美味的榨菜蒸鱼头

美味的榨菜蒸鱼头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.02 10:30

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 美味的榨菜蒸鱼头的做法图解一
    第一步
    1.准备材料;
  • 美味的榨菜蒸鱼头的做法图解二
    第二步
    2.鱼头从中间切开成两边,趴放进盘子中,上面铺上榨菜和姜丝;(如果买到的榨菜太咸的话,可以冲洗一下再用)
  • 美味的榨菜蒸鱼头的做法图解三
    第三步
    3.烧一锅水,水开后放入鱼头;
  • 美味的榨菜蒸鱼头的做法图解四
    第四步
    4.大火蒸8分钟,关火后不要马上开盖,虚火蒸多3分钟,取出,倒掉蒸鱼的汁;
  • 美味的榨菜蒸鱼头的做法图解五
    第五步
    5.上面撒上葱花,把用小火煮开的热油和热酱油,趁热淋在鱼头上面即可;

烹饪技巧

  • 如果买到比较咸的榨菜要冲洗一下再用,不然,淋了酱油会太咸。

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