家常榨菜蒸鱼头

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.03 06:26

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主料

• 鱼头 ：1个
• 榨菜 ：1小包

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼头从中间切开成两边，趴放进盘子中，上面铺上榨菜和姜丝；（如果买到的榨菜太咸的话，可以冲洗一下再用）
• 第二步
  2. 烧一锅水，水开后放入鱼头；
• 第三步
  3. 大火蒸8分钟，关火后不要马上开盖，虚火蒸多3分钟，取出，倒掉蒸鱼的汁；
• 第四步
  4. 上面撒上葱花，把用小火煮开的热油和热酱油，趁热淋在鱼头上面即可；

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