美味可口的石锅拌饭

具体步骤

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  第一步
  1.把胡萝卜去皮切成5cm长的细丝。
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  第二步
  2.香菇洗净后也切成细丝。
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  第三步
  3.豆芽切成与胡萝卜同等长短的段。
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  第四步
  4.香菜切成与胡萝卜同等长短的段。
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  第五步
  5.白玉菇切成与胡萝卜同等长短的段。
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  第六步
  6.猪肉切成肉末备用。
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  第七步
  7.炒锅内倒入少量油，大火加热，待油7成熟的时候下胡萝卜丝和香菇丝翻炒，加2g盐，煸炒熟后出锅。
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  第八步
  8.将胡萝卜和香菇盛出备用。
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  第九步
  9.锅内放清水。
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  第十步
  10.水开后放入豆芽和白玉菇烫断生。
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  第十一步
  11.然后在炒锅中放入少量油，翻炒几下，出锅前调入少量盐。
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  第十二步
  12.锅内重新倒入少许油，待油五成熟时，倒入猪肉末，翻炒至变色时，加入1g盐、2g糖。
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  第十三步
  13.撒入黑胡椒粉，翻炒均匀后出锅。
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  第十四步
  14.在石锅内壁上均匀地涂上香油。
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  第十五步
  15.铺好熟米饭。
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  第十六步
  16.把煸炒好的蔬菜和肉末码在饭上面。
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  第十七步
  17.用平底锅煎1个鸡蛋，单面熟即可，然后撒上胡椒粉，把鸡蛋码在最上面，用小火慢慢加热石锅，加热后当香油兹兹作响时端下即可。
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  第十八步
  18.最后把鸡蛋捣碎，配上韩国辣椒酱，就可以吃啦。