「美味可口」青椒炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.紫皮茄子去蒂，洗净
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  第二步
  2.切成如图示的长条状
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  第三步
  3.青椒去蒂，洗净，切成丝
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  第四步
  4.大蒜用刀背拍扁，切成末
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  第五步
  5.净锅，倒油（油多些），开火
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  第六步
  6.油稍热后，放入大蒜末，爆香
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  第七步
  7.放入茄子
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  第八步
  8.茄子变色后，放入盐
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  第九步
  9.翻炒一分钟左右，放入青椒丝
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  第十步
  10.青椒断生后，放入生抽
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  第十一步
  11.翻炒片刻后，放入味精
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  第十二步
  12.炒匀即可出锅