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鱼具有鲜,嫩,细,滑的代名词。鱼也是随处可见。鱼汤就是把鱼加水煮,炖鱼汤就是很有讲究了,不仅仅要选好鲜活肥美的鱼,对火候也是很有讲究的。在炖鱼汤的时候要用小火炖煮。在中国,人们喜爱吃鱼,喜爱喝汤,鱼汤结合,营养物质多,对身体健康 十分有益。
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鱼,属于白肉的一种,有各种的做法。而炖鱼汤极大程度的保留了鱼的鲜美,再不加其他佐料的情况下,鱼汤本身就有沁人心脾的香味,再适当的加入葱蒜以及一些辅菜,更突出了鱼……
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小鱼汤不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美麻辣爽口,肉质细腻……
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