溜肥肠（家庭版）

具体步骤

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  第一步
  1.超市入的新鲜的肥肠。
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  第二步
  2.把肥肠洗净后用淡盐水浸泡，大约10分钟后，把肠翻过来，清洗干净。
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  第三步
  3.洗好的肥肠备用。
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  第四步
  4.准备材料：姜，八角，肉桂，姜片，蒜，花椒用水泡一下。
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  第五步
  5.冷水锅，将肥肠与洗好的材料一同下锅，加适量料酒，大火烧开转中火，煮45分钟。
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  第六步
  6.45分钟后，肥肠煮好喽，香气十足噢。
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  第七步
  7.待冷后，切成适当菱形块。
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  第八步
  8.青椒洗净用手掰成适当块。
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  第九步
  9.准备葱，姜，蒜，切成末状。
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  第十步
  10.锅内入适当底油，热锅冷油。
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  第十一步
  11.入葱姜蒜末翻炒。
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  第十二步
  12.放入煮好的肥肠继续翻炒，这中间可适当加一点点水。
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  第十三步
  13.加适量海鲜酱油。
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  第十四步
  14.加适量十三香。
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  第十五步
  15.加适量蘑菇精。
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  第十六步
  16.加适量盐。
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  第十七步
  17.最后勾下芡汁就可出锅享用了，非常美味噢。