茶香鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.07.26 08:57

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主料

• 鸡翅 ：适量

辅料

• 铁观音 ：适量
• 姜 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 卤料包 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡全翅洗净沥干水分，用料酒、盐腌制入味。
• 第二步
  2. 准备一包卤料、红辣椒和生姜。
• 第三步
  3. 深锅中加水，加入生姜煮沸后，将焯水后的鸡翅放入，水量要漫过鸡翅。
• 第四步
  4. 加入卤料包、辣椒和生抽。
• 第五步
  5. 水煮开后，撇去浮沫，撒入数颗铁观音盖上锅盖，中小火焖制20分钟。
• 第六步
  6. 用筷子插入鸡肉中，插孔没有血水流出即可。

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茶香鸡翅

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茶香鸡翅是一道创新的菜肴，金黄色外皮上被一层茶香包裹，一口下去不止鸡肉的鲜嫩留于口中，一股清淡的茶香也萦绕不去。再尝一口更是如梦似幻的味觉享受，总之就是吃了一口……

包含食材

• 鸡翅
• 茶水

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