鲜香的巧克力戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需的材料和工具
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  第二步
  2.蛋黄蛋白分开装
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  第三步
  3.巧克力隔水融化
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  第四步
  4.融化好的巧克力，由于感觉有点粘的，我加了一点热水调开
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  第五步
  5.蛋黄中加入糖30克、盐3克、油50克
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  第六步
  6.用筷子搅拌均匀
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  第七步
  7.倒入融化的巧克力
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  第八步
  8.拌匀
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  第九步
  9.筛入面粉
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  第十步
  10.搅拌均匀
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  第十一步
  11.蛋白打至粗泡沫，加入白醋几滴，分3次加入余下的100克糖
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  第十二步
  12.打至成硬性发泡即可
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  第十三步
  13.分3次加入到蛋黄糊中，用上下翻动的方法，不要打圏哟
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  第十四步
  14.充分搅拌，直到完全混合
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  第十五步
  15.倒入模具中（我的是9寸模），大力振出气泡，在上面洒上一层椰蓉，送入预热好的烤箱中，上下火150度，烤45分钟即可。（视自家的烤箱温度哟）