常吃不腻的青椒炒茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:49

• 2729人看过
• 405
• 收藏

主料

• 青椒 ：150
• 茄子 ：400

辅料

• 蒜子 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，洗净。
• 
  第二步
  2.茄子切长条放淡盐水中泡20分钟
• 
  第三步
  3.青椒切块，蒜子用刀拍烂
• 
  第四步
  4.热油锅放入豆豉、蒜子爆香
• 
  第五步
  5.下沥干水的茄子煸炒
• 
  第六步
  6.茄子烧软后，放青椒
• 
  第七步
  7.混合煸炒至青椒断生，加少许食盐
• 
  第八步
  8.即可出锅

烹饪技巧

• 茄子提前用淡盐水泡，省油又不变色。

405

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

家有大厨

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

青椒炒茄子

16

已被3713人参考

青椒炒茄子是一道用辣椒和茄子等等为原材料做成的一款食物，这一款食物特别的美味。茄子光看它的颜色我就很有想常吃的欲望，相比起绿色的素菜它的口感更加独特而且特别是腌……

包含食材

• 青椒
• 茄子

相关做法

青椒 茄子

• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1468人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1010人点赞

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

热门推荐

• 泡椒的做法大全
• 感冒能吃火龙果吗
• 虾滑
• 糖醋丸子
• 月子30天的食谱
• 水果美食做法
• 卤肉饭的做法
• 酸辣包菜的做法

全部其他的“青椒炒茄子”做法

• 
  果果的小厨房
• 
  大厨哎墩子
• 
  小菜下酒
• 
  谈吃说菜

常吃不腻的青椒炒茄子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  双椒炒鱼面

  双椒炒鱼面一道家常菜，主要材料鱿鱼，西芹当然还有面等等，西芹……

• 
  凉拌山药

  山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山……

• 
  炒猪横利

  猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢……